牛肉胡萝卜烧麦
这两天是小雪节气,因此要养肾润肺,必食有红薯,羊肉,白萝卜,黑米,黑芝麻,菠菜,白菜,山药,牛肉。牛肉好搭配芹菜,粗纤维营养不发胖。
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步骤1/10
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牛肉馅,我喜欢少肥肉,加入葱姜碎,耗油两勺,鸡蛋一个,淀粉一勺,黑胡椒,糖,盐,五香粉少许,料酒两勺,生抽两勺,红烧酱油(老抽颜色较深,可减量)两勺,香油一勺
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步骤2/10
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搅拌均匀放置十分钟
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步骤3/10
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胡萝卜洋葱擦丝,加入盐腌制,挤出汤
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步骤4/10
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准备完毕,牛肉馅里最后家里黑白芝麻
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步骤5/10
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混合调均匀
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步骤6/10
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取一个饺子皮,四周擀薄,放入馅,中间部分向内挤压,使肉馅微微外露,成一个
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步骤7/10
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冷水下锅蒸,水沸后十分钟关火
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步骤8/10
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出锅
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步骤9/10
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我爱吃醋,一会再加些辣椒油
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最后一步
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我的晚饭,我最大的任性就是爱吃咸菜,那一小碟酸豆角是我的大爱朋友说,看你做饭那么省事,我只能呵呵了,做出一个菜很容易,难的是三口之家,每天不能重复,不能剩菜,不能不够,还得平衡各种营养,纤维,考虑老幼口味,年龄需求等。有次周日赶个表格,让老公安排晚饭,结果做了三菜,孜然鸡片,回锅肉,鸡青椒腊肉,结果我泡的方便面,因为他觉得肉才好吃…结果周一我做的水煮鱼,变态辣子鸡和干煸鱿鱼须,我说,无辣不欢,辣才香,都是肉菜,他默默吃的方便面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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