菠萝炒饭
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步骤1/8
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蔬菜和培根做小丁处理,开水烫一下备用虾仁去双线,洗干净备用
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步骤2/8
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菠萝切丁 盐水略微泡一下
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步骤3/8
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两个鸡蛋 轻轻打均匀,不要有气泡
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步骤4/8
少许油,彩色蔬菜丁儿炒一下捞出;
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步骤5/8
炒米饭, 饭炒松一点儿再加一点儿油,接着炒,做到没有块状饭团;在饭上均匀倒上蛋液,这一点是吃铁板烧看大厨学哒~这样做,再炒出来的饭能做到哈林歌里唱的效果'嘿!蛋炒饭!…'
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步骤6/8
加入培根,翻炒10秒加入虾仁,炒20秒加入蔬菜丁,翻炒均匀
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步骤7/8
放调料:根据口味 盐,鸡精,胡椒翻炒一下,放入菠萝和腰果,翻炒均匀
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最后一步
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出锅!金黄滴饭粒搭配彩色滴配菜,好有食欲!哈哈
1. 建议女生炒饭可以双手俩铲或者勺,更均匀,更省力
2. 个人觉得新鲜烧饭自然冷却比隔夜饭好炒哟~但是煮饭要选择稍硬,盛出备用时应略微翻松让米饭尽量没有水汽防止炒饭时粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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