蘑菇酱
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天气预报说,要大降温,会到零下8°。被老妈撵到蔬菜批发市场囤菜。看见新鲜蘑菇很好,买了十斤,一部分包水饺了,剩下一斤左右,想到家里还有上次旅游回来带回来的巨辣的山药酱,就做了蘑菇酱(做了两种,辣的和不辣的)。很简单,但是很下饭。小孩子都能吃两个馒头
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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烧开水,煮蘑菇。捞出剁成末。
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步骤2/3
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热油下肉馅(3:7最好,肥点好)炒熟肉馅下蘑菇末。翻炒。加葱姜蒜,盐糖翻炒。加入甜面酱煸炒。后加入老抽上色。不吃辣的这样就行了。吃辣的,这时候下辣酱(山药酱),我用的山药酱太干,所以我就加了100ML水。
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最后一步
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出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
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