小羽私厨之香辣鸡柳
小羽私厨系列菜谱视频之《香辣鸡柳》
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步骤1/10
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把鸡胸肉洗净后,用厨房纸巾吸干表面的水分。
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步骤2/10
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用刀背把鸡胸肉从头到尾拍一遍,拍松后切成长条。
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步骤3/10
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切好的鸡胸肉加1小勺盐、1大勺淀粉和1大勺料酒。
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步骤4/10
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抓匀,腌上15分钟。
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步骤5/10
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趁着腌肉的功夫,把配菜的红彩椒也切成长条。
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步骤6/10
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炒锅倒油烧热,油热后放入1大勺的郫县豆瓣酱,其实做辣口的菜,都少不了郫县豆瓣酱的。他可是被称为川菜的灵魂呢。
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步骤7/10
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煸炒出红油之后,放入干红辣椒和花椒炒出香味
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步骤8/10
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再把腌好的鸡胸肉倒进去,翻炒到鸡肉变色。
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步骤9/10
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紧接着把配菜的红彩椒和熟的腰果倒进去,根据自己的口味再加点盐调味。
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最后一步
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这道快手炒鸡肉,基本上十多分钟就可以搞定上桌了,很适合平时上班忙碌的你啊。你做好了之后可以拍照私信交流·~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
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