酥软麻花
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步骤1/9
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所有材料混合后揉成光滑的面团,醒面20分钟左右
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步骤2/9
醒好的面团分成10等份,不要揉哈,直接把面抻长切就好了,切好的面搓成粗条,然后醒面5分钟(这个步骤忘记拍照片了)
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步骤3/9
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醒好的面搓成细长条,然后左手向上,右手向下,搓上劲!
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步骤4/9
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搓上劲的面团两头对折,自然就会拧成辫状了
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步骤5/9
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然后逆向再搓劲
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步骤6/9
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搓上劲之后两头分别放在三分之二处,然后抬起面团,让面团自己顺劲拧成型就好了!
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步骤7/9
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上一个整好型的麻花
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步骤8/9
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油烧热之后直接下麻花就行了,炸的时候要记得用筷子来回翻,让麻花受热均匀
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最后一步
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铛铛!出锅了,趁热吃外皮酥酥的,里边软软的,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-21
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