香辣大虾-简单易学
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明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜的大明虾
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步骤2/5
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自然解冻，控水
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步骤3/5
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虾酱汁也可以用郫县豆瓣代替，另一个是成品香辣脆辣椒段剩下的
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步骤4/5
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在开水中焯3分钟捞出控水
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最后一步
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用炒锅烹饪，凉锅放入辣酱汁爆香，放入大虾翻炒一分钟倒入花生辣椒料关火即可出锅
小贴士
大虾在开水中焯不要超过3分钟不然会老，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-21
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