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莆田特色小吃--煎包的做法

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莆田特色小吃--煎包

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食材清单加入采购清单

包菜 50g

、

香菇 8朵

、

龙口粉丝一小捆

、

蒜苗适量

、

五花肉大约50g

、

面粉大约200g

、

酵母大约1g

、

水大约100ml

、

盐适量

、

老抽适量

、

五香粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
普通面粉➕酵母➕水搅拌均匀搓揉成团放旁边发酵备用（大约6小时，主要看地方天气）图为发酵后
步骤2/8 点击查看大图
龙口粉丝先用水浸泡半小时然后在锅中烧开水焯水捞起加入凉水备用以防粘在一起
步骤3/8 点击查看大图
干香菇提前泡好待软化切丝五花肉切丝包菜洗净切丝蒜苗切段备用
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油加入葱姜蒜炒倒入五花肉香菇包菜炒大约炒10分钟左右放入粉丝在加入蒜苗盐老抽五香粉香油在炒约5分钟即可出锅盛出放凉备用
步骤5/8 点击查看大图
案板加油面团擀成包包子那种如图
步骤6/8 点击查看大图
锅中热油将包的那面先煎待金黄色翻过来（同样煎成金黄色）加水盖盖子（中间也要翻一下）待水干了盛出（约5分钟）如图
步骤7/8 点击查看大图
出锅即可
最后一步点击查看大图
软软的香香的味道

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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