肉笼
宝贝不爱吃肉,但做成肉笼就爱吃的停不了口。第一次发面时间不充分,看宝贝吃的很兴奋,就暗下决心做一次完美的,果然第二次顺利成功!✌(原方子来自Candey老师。)
75克
78克
245克
1956
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
将牛奶或水和酵母混合均匀,加入面粉揉成光滑面团,于温暖处发酵至两倍大。
-
步骤2/11
猪肉馅加入料酒,生抽,老抽,耗油,五香粉,盐和蛋清,搅拌均匀。加入生粉搅拌,再倒入香油拌匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
面发好后,取出揉掉气泡。擀成0.5厘米厚的长方形,分切成两块。
-
步骤4/11
点击查看大图
将小葱碎与肉馅混合均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
将拌好的馅料均匀的涂抹在面片上。
-
步骤6/11
点击查看大图
从一侧向外卷起。
-
步骤7/11
点击查看大图
卷好后,每份根据蒸笼大小切成3份。
-
步骤8/11
点击查看大图
继续醒发30分钟,开水上锅,大火蒸12分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
关火后再焖2分钟,打开锅盖,香喷喷热气腾腾的肉笼就出锅了!
-
步骤10/11
点击查看大图
取出切块即可食用!
-
最后一步
点击查看大图
这是我第二次做的,面片松软,肉馅饱满,吃上一口根本就停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-20
肉笼的相关分类
肉笼的相关推荐
-
北京小吃之肉笼
623626人看过 -
肉笼
63637人看过 -
幼儿园最受欢迎的美食 ——肉笼
92503人看过 -
肉笼
22795人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5562482人看过 -
肉笼
42609人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25204392人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11850994人看过 -
酱牛肉
16573354人看过 -
土豆炖牛肉
21305671人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
466013人看过 -
茄子烧豆角
305362人看过