宫爆鸡丁的做法

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宫爆鸡丁

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1个

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

盐少量

、

郫县豆瓣酱适量

、

花椒少量

、

八角 1个

、

蒜瓣 2个

、

姜 2片

、

醋少量

、

糖少量

、

淀粉少量

、

胡萝卜一根

、

花生 100g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸脯肉切段，用少许植物油和淀粉用手抓匀
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜胡萝卜切好。花生可以用黄飞鸿做好的花生，这里用的三只松鼠的麻辣花生
步骤3/6 点击查看大图
热油锅葱姜蒜辣椒爆锅
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉翻炒至金黄
步骤5/6 点击查看大图
放豆瓣酱，鸡精，盐最后放花生
最后一步点击查看大图
盛盘

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-20

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