红烧排骨的做法

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红烧排骨

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红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨适量

、

八角适量

、

冰糖适量

、

桂皮适量

、

蒜适量

、

葱适量

、

老抽酱油料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨焯水，撇去浮沫。
步骤2/6 点击查看大图
高压锅加水，放入适量料酒酱油葱桂皮八角，开锅压五分钟。
步骤3/6 点击查看大图
起锅倒入油，把准备好的蒜爆香，放入排骨，翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
加入适量料酒老抽。
步骤5/6 点击查看大图
把高压锅里面的汤适量倒入一些，加入冰糖，小火炖十分钟，更加入味。最后看看锅里汤不多的时候，出锅。
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出锅！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

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发布于 2016-11-20

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