酥到掉渣的黄油曲奇
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步骤1/6
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材料合照
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步骤2/6
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黄油室温软化，加盐，打发稍微变白，放砂糖(分2次加入)，低挡打发混合不见砂糖可以。
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步骤3/6
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加入蛋黄同香草精，用低挡打发均匀。
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步骤4/6
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筛入低筋粉(分2次筛入)
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步骤5/6
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搅拌至黄油完全吸收干面粉即可。不要过道拌，否则面粉起筋。
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最后一步
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面团放入裱花代，挤出花样，烤箱预热150度，烤30分钟，刚烤出来曲奇是软的，不要动它，等放凉就酥脆。酥到掉渣的黄油曲奇可以开食了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-19
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