肉桂苹果面包的做法

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肉桂苹果面包

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做个苹果面包当早餐，包了好多苹果在里面，加上肉桂的香味，让早餐都馥郁。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200g

、

黄油 25g

、

全蛋液 20g

、

牛奶 80g

、

细砂糖 35g

、

盐 2g

、

干酵母 3克

、

夹心配料

、

苹果一个

、

红糖 1大勺

、

肉桂粉 1/4小勺

、

黄油 5g

、

表面鸡蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将高筋粉、盐、糖、牛奶、蛋液、酵母混合揉匀，再加入软化的黄油揉至扩展阶段即出膜。
步骤2/7 点击查看大图
醒发至2倍大
步骤3/7 点击查看大图
发酵时做馅。苹果切块和红糖、肉桂粉、黄油一起炉上加热，并不断搅拌至软，约5分钟，取出放在厨房至上吸去水分待用。
步骤4/7 点击查看大图
面团取出分成8份，包入苹果馅并揉圆，放入模具。发酵至2倍大。
步骤5/7 点击查看大图
表面刷蛋液，烤箱180度15分钟
步骤6/7 点击查看大图
成品。我在真的苹果上剪下柄，洗净后插在面包上。
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成品

步骤4/7

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-19

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