千页豆腐炖肉片
第一次吃到千页豆腐,就觉得很有趣呢!像嚼橡皮糖一样,一嚼一溜,鲜香满口。昨天去超市看见了千页豆腐,立马放进购物篮,还买了大块肉,今天来显下身手!
-
步骤1/7
点击查看大图
将五花肉切成片,肥瘦肉分开,姜切片
-
步骤2/7
点击查看大图
千页豆腐切成片
-
步骤3/7
点击查看大图
将油倒入锅中烧热,倒入肉片,炸至变色,半焦状态。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入瘦肉和姜片,翻炒到瘦肉片变色。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入千页豆腐,翻炒,加入香叶。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入水,水量持平锅内豆腐,加入盐,大火煮到水量还剩一半,加入鸡精。记住,鸡精不受热,菜快熟时再加入。
-
最后一步
点击查看大图
加入香菜,起货,香菜直接可以用温度闷熟,不用煮。我是装在瓷锅里在用小火煮,如果嫌麻烦,可以在倒入香菜前在锅内多煮煮,豆腐越煮越入味。
做菜没有那么麻烦,关键是火候,肥肉多炸下,不腻人,瘦肉在大火滚油的情况下倒入锅中,才不会老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
千页豆腐炖肉片的其他做法
千页豆腐炖肉片的相关分类
千页豆腐炖肉片的相关推荐
-
还原奶奶的老上海俄式罗宋汤Russian Soup
403122人看过 -
冰糖炖橙梨
54888人看过 -
清蒸羊肚菌童子鸡
297969人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#妈妈爱吃海鲜蒸虾爬子
160311人看过 -
清蒸香醉梭子蟹
129412人看过 -
清蒸梭子蟹#宴客拿手菜#
2732587人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#肉粽苹果粥
163550人看过 -
家常千页豆腐
40711人看过 -
#嗨fun暑假#这才是生活,夏日消暑必备苹果汤
146852人看过 -
香辣皮皮虾
3326318人看过 -
冰糖银耳炖梨(破壁机版)
182617人看过 -
梭子蟹
26325人看过