五香卤蛋
今天刚买了新鲜的鸡蛋,就想着做点卤蛋吃一下,刚吃完中午饭就开始忙活了。 老吃白水煮蛋,换一下口味也是不错的!
45克
70克
40克
841
千卡
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步骤1/6
鸡蛋洗净,煮8分钟即熟。
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步骤2/6
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煮鸡蛋的空档正好来配料:八角、桂皮、香叶、白芷、良姜、丁香、白蔻、肉蔻、草果、砂仁、小茴香籽、干辣椒备用。
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步骤3/6
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鸡蛋剥皮。
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步骤4/6
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锅中加水,放老抽、生抽、卤料,开锅再煮10分钟。
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步骤5/6
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放入鸡蛋,中小火再煮15分钟。
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最后一步
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风味独特的卤蛋做好了,可以开吃啦!如果一次吃不完,放一晚上到第二天再吃,更入味哟!
我做卤汤的时候尝了一下,因为放的老抽够咸,所以没有放盐,大家在做的时候可以依个人口味来调节盐味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-18
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