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酸辣土豆丝

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Miranda900

很喜欢吃土豆，尤其是酸辣土豆丝，以前在饭店吃到别人的土豆丝很酸辣有味。而且很脆，，，最近终于知道了是怎么来的，下面我将记录记录制作过程，并且分享给爱吃的朋友们
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆（中等大小） 2个
、
泡山椒，干辣椒 各3个
、
蒜 2瓣
、
葱 1根
、
白醋 1勺
、
盐 适量
、
花椒7，8颗
烹饪步骤
小贴士

1 切好的土豆丝一定要用清水泡泡，这样才能去除淀粉，以达到脆爽的口感，而且还好吃不增肥 2 土豆丝开水捞起的时候最好还用冷水淋一下， 4 因为我是四川人，所以格外放了几颗花椒，5 醋一定要选择白醋，味道才正，6火候一定够大，我这是一朵火的灶，最后就是差口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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