南瓜咸肉蒸白蟹
宁波靠海,海鲜新鲜又肥美,吃白蟹通常是水煮或葱油,换一种新鲜的吃法其实也不错。
-
步骤1/10
点击查看大图
配料,白蟹是活的,当然是越肥越好。
-
步骤2/10
点击查看大图
南瓜去皮去籽切成厚片(约0.7厘米),排在碗底(找个底大一点的碗或盘)。
-
步骤3/10
点击查看大图
咸肉切2毫米薄片,很咸的话,可以先用水浸泡一会儿,排在南瓜片上。
-
步骤4/10
点击查看大图
白蟹洗净,打开壳,挖去腮,身体部分斩块,排在咸肉上
-
步骤5/10
点击查看大图
姜片切成姜丝放在蟹块上
-
步骤6/10
点击查看大图
盖上蟹盖
-
步骤7/10
点击查看大图
大火烧开水,放入蟹碗
-
步骤8/10
点击查看大图
加盖蒸12分钟,关火焖5分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
小葱切粒,加入蒸熟的蟹里,加1大勺生抽。
-
最后一步
点击查看大图
热锅加油烧至冒烟,淋在葱粒上激出香气。
南瓜片可以切厚一点,很容易熟,也非常好吃,咸肉尽量切薄一点,不然会很咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
南瓜咸肉蒸白蟹的其他做法
南瓜咸肉蒸白蟹的相关分类
南瓜咸肉蒸白蟹的相关推荐
-
低脂芹菜炒鸡蛋
2987761人看过 -
脆皮炸鸡翅 这样做一定好吃
11429113人看过 -
#豪吉川香美味#不加一滴水~白灼虾
166505人看过 -
咸菜豆腐
11422人看过 -
荠菜豆腐羹#《风味人间》美食复刻大挑战#
1031636人看过 -
卤牛腱
210187人看过 -
春笋蚕豆
174555人看过 -
河蚌豆腐
67036人看过 -
#米饭最强CP#肉泥米豆腐
151953人看过 -
爆炒大肠
3636376人看过 -
腌笃鲜——属于春的美味#做道好菜,自我宠爱!#
566119人看过 -
#无油版#梅干菜红烧肉
1621036人看过