爆炒大肠
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步骤1/8
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姜,大蒜,简单处理即可
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步骤2/8
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蒜苗,芹菜,青椒,红椒均切好
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步骤3/8
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热锅放油,爆香姜和大蒜
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步骤4/8
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放入猪大肠,清洗猪大肠有一些麻烦,里里外外用盐和生粉搓洗,然后焯水,接着把大肠的肥油全部切掉不要,再用清水冲洗一次。
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步骤5/8
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放入2勺生抽翻炒均匀
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步骤6/8
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接着放入蔬菜,放点点开水,闷煮一下下
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步骤7/8
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放入盐巴,就可以了。
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最后一步
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OK
我觉得这样已经很OK了,喜欢加糖的,味精的,鸡精的,也都可以加,看个人口味而定。
我发现,芹菜和蒜苗很搭!!炒出来的味道特别香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-09
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