香炸藕合
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作为冬季的时令食材之一,莲藕会被做成各种菜品,出现在大家伙的餐桌上。大家越来越关注健康生活,也越来越注重食材自身的价值,利用食补来养生。莲藕绝对是养生佳品,既可餐食又可药用。藕的维C含量高,还含有多酚类化合物,过痒化物酶,有助于清理身体内的垃圾。另外,莲藕的蛋白质含量,膳食纤维,钙和磷的含量也相对很高。所以,莲藕真是做到了物美价廉。 虽然藕的营养价值高,但是家人却不太买它的账。唯独做炸藕合的时候,香酥嫩爽,家人很是喜欢。
营养分析
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78克
63克
57克
1164
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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肉馅中放入3克盐,葱姜蒜末,蚝油,生抽,酱油,一个蛋清,拌匀。(蛋清会让肉馅更滑嫩,蛋黄留着一会儿用)
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步骤2/7
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莲藕洗净去皮切片,切第一刀不要切断,再切第二刀。
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步骤3/7
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用筷子将肉馅填进切好的藕片内。
步骤4/7
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发布于 2016-11-17
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