炸酱饭 - 迷迭香
让人口水直流的极品炸酱配上喷香的米饭,会是怎样的人间美味?
-
步骤1/13
点击查看大图
米饭、五花肉、香菇、蒜末、姜末、葱花、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、生抽、料酒、白砂糖等备料
-
步骤2/13
点击查看大图
五花肉冷水焯水,捞出后过凉水
-
步骤3/13
点击查看大图
五花肉切丁
-
步骤4/13
点击查看大图
香菇去蒂切丁
-
步骤5/13
点击查看大图
黄豆酱加水稀释,倒入1/4份的甜面酱,搅匀
-
步骤6/13
点击查看大图
黄瓜切丝,胡萝卜切丝,葱切葱花,姜切末,蒜切末
-
步骤7/13
点击查看大图
锅烧热后不放油,倒入肉丁,小火翻炒至变白
-
步骤8/13
点击查看大图
然后倒入香菇丁翻炒至发软
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入葱、姜、蒜末翻炒
-
步骤10/13
点击查看大图
锅中倒入料酒、生抽翻炒均匀
-
步骤11/13
点击查看大图
接着倒入调好的酱汁、白糖翻炒
-
步骤12/13
点击查看大图
倒入热水,大火烧开后,小火咕嘟20分钟
-
最后一步
点击查看大图
将肉酱、黄瓜丝、胡萝卜丝铺在米饭上,炸酱饭完成!
1. 稀释后的黄豆酱与甜面酱的比例是4:1
2. 虽然配料图里面的材料是生大米,但是要自己提前焖成米饭啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
炸酱饭的相关分类
炸酱饭的相关推荐
-
轻食早餐:香蕉烤燕麦
681529人看过 -
柠香蜜汁小烤鸡「厨娘物语」
398130人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5724692人看过 -
苦瓜炒肉丝—迷迭香
2624528人看过 -
腊味煲仔饭|美食台
122148人看过 -
家常手擀炸酱面
2481504人看过 -
罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」
191836人看过 -
素菜丸子(胡萝卜)
312525人看过 -
吃得太油腻?自制清肠奶茶帮你“刮刮油”
192902人看过 -
腊八蒜一夜变绿的秘笈,吃着醋蒜盼着年
441258人看过 -
一碗好面|吃了还想再来一碗的肉沫炸酱面!
14942人看过 -
#打工人的健康餐#凉拌风味鹌鹑蛋
206518人看过