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不用烤箱也能做的烤鸭卷饼

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海街食记

在北京上大学的时候吃过好多门店的烤鸭 全聚德、便宜坊、大董、金百万...... 毕业以后离开北京虽也吃得到这些门店里的烤鸭 但味道却不是记忆里的味道了 作为热爱美食的我决心在家自己制作烤鸭 但是要准备一整只鸭的腌制和烤制的过程毕竟不易 所以我想出了用去骨鸭腿制作的方法 即使你没有烤箱也能在家轻易做出媲美烤箱烤制出的味道
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
去骨鸭腿肉 4只
、
生抽或味极鲜 15ml
、
盐 两小勺
、
橄榄油 10ml
、
料酒 10ml
、
大蒜 四瓣
、
五香粉 适量
、
小饼 看人数准备
、
葱 半颗
、
黄瓜 半根
、
甜面酱或豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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