小黄鸭咖喱鸡肉饭
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步骤1/5
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鸡腿洗净切块,锅中放油稍热下鸡肉炒至变色;加入料酒和生抽翻炒一会儿;下入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒一会;然后加沸水,稍稍没过食材;
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步骤2/5
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中小火焖10-15分钟至土豆变软;加入2块咖喱,加入青椒,搅拌均匀,再炖7-8分钟,收汁即可,觉得淡的可适量加点盐。
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步骤3/5
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小黄鸭的眼睛由海苔片和奶酪片组成。用裱花嘴在奶酪片上刻出圆形,海苔用剪刀剪成稍大一点的圆。用胡萝卜切出鸭嘴形状。从做好的咖喱鸡肉里舀一勺汤拌在刚蒸好的米饭里,锅里的咖喱鸡肉收好汁备用;带上一次性手套,用拌好的米饭做出鸭头和鸭身的形状,组合好,装上眼睛和嘴巴,放在较深的盘子里,在小鸭子的周围铺上咖喱鸡肉即可。
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步骤4/5
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2016-11-17
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