酥炸五花肉
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这个嘛,老人、孩子们的最爱,凉的热的都酥酥的,超级推荐大家周末或过节炸上一大锅,全家共享。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
500克
、
葱姜
适量
、
蚝油
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
糖少许
适量
、
五香粉
4克
、
白胡椒粉
4克
、
面粉,淀粉
各50克
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
五花肉切3毫米厚片,加入葱姜以及除了面粉和淀粉外的上述所有调料,用手抓匀,腌制30分钟以上。
-
最后一步
点击查看大图
把淀粉面粉混合后,用五花肉反正面沾粉。锅入油,油温6成热,下入五花肉片,炸至金黄即可。
小贴士
调料的总量根据各位的喜好,调整多少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-17
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