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油炸小鱼干儿

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姜小燕

心心念念的小鱼终于自己会做了，去年无意中吃到呆妹的鱼干，真的是好吃，尝试挂生粉，挂鸡蛋糊都失败，讨教后才知道窍门所在，小细节也是很关键的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
串条鱼 1500克
、
生姜 适量
、
盐 适量
、
油 1000克
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1.一定要买新鲜的小鱼， 2.入油锅一定要擦干水分，这是关键 3.油一定要高温，多油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-17

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