番茄炒虾球
为了解决掉冰箱里的食物,哈哈,我又开始玩啦
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步骤1/18
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虾仁挑去虾线,剁碎
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步骤2/18
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加入葱花碎
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步骤3/18
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剁剁剁剁碎
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步骤4/18
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加入蛋清和淀粉
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步骤5/18
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顺一个方向搅拌,这时开火烧水
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步骤6/18
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等待水沸腾期待中间,切好青椒和西红柿
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步骤7/18
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青菜洗净
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步骤8/18
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用筷子试试是否能捏起来
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步骤9/18
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用筷子抓成小球,入沸水锅
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步骤10/18
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虾球很容易熟,等最后一个虾球入锅即可捞出,这时闻着很香哦
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步骤11/18
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换锅热油加入花椒碎
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步骤12/18
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按照顺序,加入青椒、番茄翻炒
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步骤13/18
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加入青菜,加入一点盐翻炒
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步骤14/18
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加入虾球,先在锅底稍稍蒸发水汽,过一分钟再翻炒,出锅
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步骤15/18
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出锅
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步骤16/18
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刚才煮过虾球的汤加入萝卜煮沸就是好喝解腻清汤,刚才使用蛋清剩下的蛋黄也可以煮进去哦
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步骤17/18
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出锅啦~
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最后一步
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开吃啦
1.如果想要更美观一些,可以用手或者模具做圆一些哦。
2.剁虾肉的时候也可以加一点点盐。
3.煮萝卜的时候加入一片姜在冬天很舒服哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-16
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