槐花饼
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每个人总有点自己念念不忘的美味,深藏在自己的记忆里,而这个槐花饼,正是我家多爸一直念叨着的,结婚七年来,听他说过很多次小时候在家吃槐花饼的事情,但这些年来,一直都没有吃到。一来是槐花的季节性很强,每年也只有五月花未开的那个时节能吃到;二来是我们现在居住地的附近,很少能看到洋槐树,即便公园里有一颗两颗,也不敢去摘,因为你不知道是不是有市政园林工人给撒了药的。不像我们小时候居住的农村,房前屋后,到处都是这洋槐树,花还没开时,就已经被我们这帮淘气的贪吃娃给摘了好多下来了。 前段时间多爸回了趟老家,没想到婆婆今年给摘了槐花冷冻保存在冰箱里,临回来的时候就带了回来,很少动手做饭的男人居然也自己动起手来,制作起自己爱吃的食物了。做好后的槐花饼,外焦里嫩,槐花味浓浓的,咬起来满口花香,让我这个只爱吃蒸槐花的人立刻爱上了!我自己动手做了一次,方便很简单,特别好做!
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烹饪步骤
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步骤1/12
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洋槐花解冻。(如果是花季,就选这种还未开放的洋槐花,新鲜的会更好吃;)
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步骤2/12
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放在清水中淘洗数遍,将树叶等杂质小心的捡去后控去多余的水份;
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步骤3/12
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沥过水的洋槐花放在小盆里,加适量的面粉、盐、水;
步骤4/12
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发布于 2016-11-16
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