酥脆鲜香 天然补钙佳品『韭菜炒小虾米』
都说药补不如食补,前几天买了半斤活奔乱跳的小虾米,小火将虾米半炒半煎至表皮酥脆,再加葱末和韭菜提鲜,一道寻常的小炒也是最天然的补钙佳品。
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步骤1/6
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材料图
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步骤2/6
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韭菜择好洗净后用厨房纸巾吸干表面水分后切1cm长的段,葱姜切末,干辣椒去籽切丝。
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步骤3/6
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小河虾提前冲洗干净控水,平底锅内多放一些花生油,油热后下小河虾炒干水分、炒香。
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步骤4/6
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下葱姜末和干辣椒丝,煸炒出香味,然后调入生抽、白糖翻炒均匀。
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步骤5/6
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下切好的韭菜。
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最后一步
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调入半克的盐,翻炒匀立马关火,然后利用锅子的余温继续翻炒至韭菜断生即可食用。
暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
微博:@暖暖尚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-16
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