菠菜戚风
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这是一款满怀深情的戚风~为什么这么说呢,因为它是用秋波做的哇~颜色是不是很美丽呢,可以和日式抹茶粉做出来的戚风相媲美了吧~而且最主要的是,这个蛋糕一点菠菜的味道都没有!!!颜色清新,口感绵软,如此一款治愈系的戚风蛋糕,不仅可以让讨厌吃菠菜的小朋友爱上菠菜,而且日常当做下午茶也是极好的呦。看着这么清新可人的蛋糕,是不是也会不自觉的眼前一亮,心情明媚呢?? ps:戚风入炉前一定要震几次震出气泡,千万不要偷懒。不然出来的结果就是我图中这样的。。。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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备齐所用材料,菠菜榨汁后称量出方子中所需的重量~菠菜直接榨汁即可,不过水煮做出来的戚风也没菠菜的味道的。分离鸡蛋,面粉过筛一次。
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步骤2/16
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菠菜汁倒入玉米油中搅拌均匀
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步骤3/16
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这个要达到乳化的状态会比较费力气,所以我只搅拌到了没有浮油的状态,没有搅拌至乳化状态。
步骤4/16
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发布于 2016-11-16
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