焦米粥
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那时候,从来没想过米粒可以炒到如此焦黑。直到喝过大麦茶,才知道,什么叫焦而不糊。 焦米粥,健脾祛湿,适用于脾虚泄泻,消化不良,水泻或稀便日达数次,不思饮食者。做法很简单,将粳米炒焦,加水适量,煮成稀粥,温服。 其实,也可以一锅而成的,但还是习惯于用小锅,煮这少少量的粥。 泄泻属湿热内蕴者忌用。
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发布于 2019-09-29
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