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草鱼炖豆腐

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30~60分钟   |   配菜(中级)
草鱼 500g
、
北豆腐 一块
、
姜
、
葱
、
大蒜
、
五花肉 少许
、
郫县豆瓣酱 两勺
、
黄豆酱 1勺
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
醋 1勺
、
冰糖 少许
、
白胡椒粉 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

小火慢炖，大火收汤，不要随意翻动。因为郫县豆瓣酱已经很咸，所以没有放盐，刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-15

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