蒜香花甲
一直生活在沿海城市,来了外地之后吃海鲜也吃不到,偶然看到了菜市场里有卖花甲突然特别兴奋,回到家研究出了这么一道菜!
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步骤1/7
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花甲买回来得用盐泡一会儿,要不然吃的时候沙沙的,影响口感。这一步很重要哦!
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步骤2/7
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大蒜一个,姜适量
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步骤3/7
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把葱,大蒜,姜,辣椒分别切好。放入碗中备用。(喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒,我这个辣椒不辣。)
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步骤4/7
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青椒洗净切丝备用
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步骤5/7
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锅中倒油,等油温差不多的时候放入花甲。翻炒一分钟后加入一勺料酒。
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步骤6/7
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加入郫县豆瓣酱~后加入酱油,翻炒入味儿。加青椒,放葱。最后加入味精调味出锅!
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最后一步
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最后出锅
做这菜的时候也可以不用放郫县豆瓣酱。记得花甲要多吐几次沙哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-15
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