尖椒孜然爆羊肉
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这几天和羊肉杠上了,每天各种口味的羊肉吃法!今天又做了一道尖椒爆羊肉,加点我最爱吃的孜然粉,味道好极了!辣中带点浓郁的孜然香味,羊肉嫩滑,一点儿也吃不出羊膻味儿!一盘上桌,几秒钟就被家人抢吃一空!都没有给我留一块儿!呜呜呜呜……
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
羊肉
200克
、
尖椒
300克
、
蒜瓣
5粒
、
生姜
1块
、
花椒
5粒
、
干辣椒
2个
、
生抽
1勺
、
玉米淀粉
1勺
、
香油
1勺
、
盐
1勺
、
孜然粉
2勺
、
鸡精
1勺
、
料酒
2勺
烹饪步骤
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步骤1/10
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羊肉洗净切薄片,加入适量的生抽,玉米淀粉,料酒,香油,蒜瓣,生姜搅拌均匀腌制10分钟入味儿!(我这个是昨天晚上就腌制好放在冰箱里冷藏的!今天拿出来直接爆炒就可以啦!)
-
步骤2/10
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尖椒洗净切成条状,生姜洗净切成丝,蒜瓣剁碎备用!
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步骤3/10
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锅烧热,倒入适量油,把腌制好的羊肉放进去,大火快速爆炒至羊肉变色盛出备用!
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-11-15
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