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小羽私厨之青椒肉丝

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小羽私厨系列菜谱视频之《青椒肉丝》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦

食材清单加入采购清单

青椒 1个

、

小里脊 200g

、

淀粉一大勺

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

料酒 1勺

、

食用油适量

、

花椒 1小把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把青尖椒、猪里脊切丝，炒菜用的里脊要选这种细长一条的小里脊，炒出来口感才嫩。
步骤2/8 点击查看大图
切好的肉丝放入1大勺淀粉、1大勺郫县豆瓣酱、1小勺食用油和1大勺料酒。
步骤3/8 点击查看大图
先把炒锅烧热，然后倒油。炒肉的时候记得一定要热锅冷油，这样炒出来的肉会很嫩，而且不粘锅。
步骤4/8 点击查看大图
先放入1小把的花椒，然后倒入肉丝翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
看到肉丝变色后，再把切好的青椒丝放进去翻炒
步骤6/8 点击查看大图
看到肉丝变色后，再把切好的青椒丝放进去翻炒
步骤7/8 点击查看大图
这样一道简单好吃的青椒肉丝就上桌了。
最后一步点击查看大图
你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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