自制豆腐乳的做法

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自制豆腐乳

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自制豆腐乳，全程无添加剂，自己动手，丰衣足食。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

嫩豆腐

、

盐

、

辣椒面

、

五香粉 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
嫩豆腐沥干水分，静置24小时最好。
步骤2/5 点击查看大图
依次摆开留有缝隙，暴晒一天最佳。
步骤3/5 点击查看大图
密封保存后等待发酵大概一周左右，长出白毛毛。
步骤4/5 点击查看大图
先用白酒清洗一遍豆腐块，再放在辣椒里滚一圈。
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装瓶封口即可。

步骤4/5

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-14

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