咖啡饼干的做法

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咖啡饼干

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有助于提神的下午茶点---咖啡饼干。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米油 100克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 50克

、

低筋面粉 225克

、

小苏打 2克

、

速溶咖啡 16克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将玉米油、鸡蛋液、白糖放入容器中。
步骤2/12 点击查看大图
混合均匀。
步骤3/12 点击查看大图
筛入低筋面粉、小苏打、咖啡粉。
步骤4/12 点击查看大图
用手抓捏成团即可，不要使劲的揉面，以免起筋。
步骤5/12 点击查看大图
将面团分成8克左右一个的小面团，搓成小圆球。
步骤6/12 点击查看大图
用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
步骤7/12 点击查看大图
依次做好所有小饼。
步骤8/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤15分钟即可。
步骤9/12 点击查看大图
取出放凉。
步骤10/12 点击查看大图
成品图。
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成品图。
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成品图。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

烤箱不同，温度也不同，烤时需注意观察，上色稍微深一点点即可。烤好后取出晾凉后放入盒中密封保存。

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发布于 2016-11-14

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