红烧肉
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步骤1/6
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肉切块大小均匀
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步骤2/6
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过水,洗涤沫子,捞出备用
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步骤3/6
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锅内放入葱姜五花肉小火煎几下(不放油)
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步骤4/6
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加入两听啤酒,开锅后转小火
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步骤5/6
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加入老抽、生抽、料酒、鸡精、蚝油、八角(一个)、香叶(一至两片)、花椒(少许)、桂皮(一小块);收汁前加少许糖、盐(看口味是否合适)、胡椒粉少许
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最后一步
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完成(不喜欢啤酒可以用水或高汤代替,另外在炖煮时可以放一块酱豆腐,看个人口味)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-14
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