香辣鸡脆骨
跟豆果里的美食达人学做的,第一次就很成功!分享一下~
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步骤1/7
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鸡脆骨洗净,加入姜末、盐半勺、糖半勺,料酒少许,腌制,我腌制了大约3小时。
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步骤2/7
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姜 蒜 干辣椒 ,切好备用。
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步骤3/7
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不加油,大火爆炒鸡脆骨,很快就出油了。
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步骤4/7
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立即加入蒜和姜,继续爆炒。
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步骤5/7
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加入干辣椒和花椒
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步骤6/7
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加入生抽、老抽(少量),少许盐,调味。
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最后一步
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起锅前加入少量孜然粉,撒上白芝麻,装盘!
本菜不需要油,食材本身的油已足够!最后可调中小火,为了拍照有点糊了,下次继续努力!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
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