鱼头豆腐汤的做法

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鱼头豆腐汤

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昨晚做了水煮鱼，结果吃完饭了才发现，呃，鱼头忘记放进去了，所以就有了今天的鱼头豆腐汤，熬的浓浓的，清淡好喝！！我拍的照，都是家常菜的照片，没加滤镜啥的，哎懒癌患者啊！宝贝儿们将就着看吧！么么！

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6克
7克
9克

111
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

鱼头一只劈开两半

、

香菜一小撮

、

嫩豆腐或老豆腐

、

姜三片

、

葱段两截

、

料酒一至两小勺

、

芝麻香油

、

花椒七八粒

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼头用水冲去血水，沥干，或者用厨房用纸拭干，豆腐切一厘米大片姜切片葱两段喜欢吃青菜的可以适量添点青菜，也很美味的！
步骤2/8 点击查看大图
热油，将切好的豆腐片放锅里煎至金黄，捞出
步骤3/8 点击查看大图
豆腐切块
步骤4/8 点击查看大图
油锅，葱姜花椒爆香
步骤5/8 点击查看大图
鱼头加入锅加料酒去腥一起爆香
步骤6/8 点击查看大图
加水，豆腐，水刚添进去汤的颜色就出来了！
步骤7/8 点击查看大图
锅开火炖十分钟，浓浓的奶色！这时候加盐鸡精继续炖上五分钟就可以了！也可以加入枸杞，青菜！都可以！看自己口味咯！
最后一步点击查看大图
起锅撒香菜滴香油！美美哒！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

豆腐煎下炖出来会外酥内嫩，也是让汤变浓的关键！不用怕油腻，豆腐不像茄子吸油，所以不会油腻！当然，也可以不煎，随个人喜好咯！老公儿子喝的肚儿圆圆！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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