长北瓜鸡蛋馅胡萝卜苹果水饺
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北方农村都会种点菜,长长的弯脖北瓜,1,2棵就可以爬满一大片,长出几十个弯脖北瓜。用这个瓜做馅,烙饼,炒菜,做丸子,汤,面包等都很好吃。
食材清单
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长北瓜
1段
、
鸡蛋
5个
、
胡萝卜
2根
、
苹果
1个
、
花生油
半小碗
、
葱花
4片
、
面粉
300克
、
花椒
10粒
、
大料
2个
、
香叶
3片
、
盐
适量
、
香油
适量
、
味极鲜
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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一段长北瓜洗净,掏出里面的种子内瓤不要,饱满的种子可以晒干吃,擦丝放一点盐腌几分钟攥干。蔬菜汁可以活成绿色的面。
-
步骤2/5
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胡萝卜和苹果
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步骤3/5
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鸡蛋放点盐打匀,锅里多放油(炒鸡蛋和水饺馅总和的量,就不用再单独开油了),放葱片,香叶,花椒,大料,炸到葱边焦黄,关火,捞出这些料扔掉,放鸡蛋,中火,不断前后左右转动锅,让鸡蛋摊的越大越好,把鸡蛋摊熟关火,用筷子打碎。把瓜馅放到鸡蛋里,加盐,味极鲜,香油,鸡精,拌好尝尝咸淡。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-11-13
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