一段长北瓜洗净，掏出里面的种子内瓤不要，饱满的种子可以晒干吃，擦丝放一点盐腌几分钟攥干。蔬菜汁可以活成绿色的面。
鸡蛋放点盐打匀，锅里多放油(炒鸡蛋和水饺馅总和的量，就不用再单独开油了)，放葱片，香叶，花椒，大料，炸到葱边焦黄，关火，捞出这些料扔掉，放鸡蛋，中火，不断前后左右转动锅，让鸡蛋摊的越大越好，把鸡蛋摊熟关火，用筷子打碎。把瓜馅放到鸡蛋里，加盐，味极鲜，香油，鸡精，拌好尝尝咸淡。
水烧开，加一点盐，水饺不易破。开盖，盖盖，各一开即可。沾着自制腊八蒜，喝着原味饺子汤，在寒冷的北方，暖人心❤胃开怀
