羊肉煲
-
步骤1/14
点击查看大图
将新鲜羊肉,放入水中浸泡,半个小时换一次水,最少换三次,可以去除味道。
-
步骤2/14
点击查看大图
将生姜和花椒,放入水中,和羊肉一起煮开,5分钟左右,去除沫子。
-
步骤3/14
点击查看大图
将羊肉从水中捞出,用冷水过干净。
-
步骤4/14
点击查看大图
把其他材料都准备好,菠菜还在水里泡一下。
-
步骤5/14
点击查看大图
除了两种粉状的香料,其他的放入油锅中炸出香味。
-
步骤6/14
点击查看大图
把羊肉放入锅中上下翻炒。
-
步骤7/14
点击查看大图
炒1分钟左右,加入开水,放入生抽,老抽,料酒,盐,糖,开大火煮,这是水要放多一点。
-
步骤8/14
点击查看大图
5分钟大火,改小火再煮15分钟,如果水少了可以再添一点。
-
步骤9/14
点击查看大图
把蔬菜准备好,萝卜土豆胡萝卜切成小块。
-
步骤10/14
点击查看大图
羊肉差不多变软了,把萝卜土豆胡萝卜加进去。
-
步骤11/14
点击查看大图
煮10分钟左右,等萝卜烂了,就可以加入孜然粉和罗勒,再加一点鸡精,然后把里面其他的香料,用筷子夹出来。
-
步骤12/14
点击查看大图
然后加入粉丝,再加入菠菜和香菜,就可以吃了。
-
步骤13/14
点击查看大图
一锅热气腾腾的羊肉锅仔,再加上米饭,太美味了,在做的时候可以加入辣椒,我们家有小孩吃所以没放,加了辣椒更美味!
-
最后一步
点击查看大图
两个人吃了一锅,的确有点夸张!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
羊肉煲的相关分类
羊肉煲的相关推荐
-
毛豆蒸腊肠
38720人看过 -
牛肋骨西红柿•浓汤
224814人看过 -
#餐桌上的春日限定#嫩豆腐肉沫蒸蛋
528110人看过 -
素烩汤~冬日里最温暖的味道
149578人看过 -
#换着花样吃早餐#水晶饺子
366324人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
296133人看过 -
#下饭红烧菜#榨菜肉丝面
245106人看过 -
#营养小食光#软烂油糯营养丰富的黄豆焖猪蹄
628498人看过 -
这样做鹌鹑蛋也太香了!!
50249人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#牛筋丸,自己做想吃几个就几个
164010人看过 -
南瓜吐司(面包机版)
146168人看过 -
自制潮式牛筋丸
469097人看过