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滇式宫保鸡丁

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小地方美食家
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡脯肉 300克
、
莴笋 200克
、
胡萝卜 100克
、
花生 30克
、
小葱 2根
、
姜 2块
、
蒜 6个
、
干辣椒 10克
、
花椒 10克
、
胡椒 3克
、
料酒 20ml
、
糖 5克
、
盐 3克
、
鸡精 5克
、
小粉 15克
、
老抽 15克
、
陈醋 10克
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1、鸡丁不宜炒制时间太长，应大火急炒，以免肉质变老。 2、鸡丁也可用其它肉类、豆腐代替，别有一番风味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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