面包机自制猪肉松的做法

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面包机自制猪肉松

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实在是不能接受那种含有未知香精和大量味精的成品肉松，还是自己动手放心啊！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪里脊肉 500g

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

桂皮一片

、

丁香 4-5粒

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

糖 1汤匙

、

胡椒粉 2茶匙

、

橄榄油 1汤匙

、

鱼露 7-8滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用无筋膜的里脊肉。
步骤2/8 点击查看大图
切大块和八角桂皮丁香香叶一起放高压锅煮熟透。
步骤3/8 点击查看大图
煮到一捏就碎的程度，放保鲜袋里敲松。
步骤4/8 点击查看大图
用手耐心地撕成条，尽量地细些。
步骤5/8 点击查看大图
放进面包机加生抽、老抽、蚝油、鱼露、胡椒粉糖和油拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
选择肉松或果酱程序。
步骤7/8 点击查看大图
约65分钟做好后倒出。
最后一步点击查看大图
放凉后密封保存。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

面包机运行中及时观察，肉撕得细的可能会提前做好。如果出来还不够松散的，可以再单独开搅拌加工一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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