糖霜花生~休闲小零食的做法

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糖霜花生~休闲小零食

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小时候小卖部就有卖糖霜花生的，裹的糖霜厚厚的，特别爱吃，妈妈给了零花钱就去会买一点点，一会就吃完。前几天看到豆果达人张平营养师做的糖霜花生，让我回忆起了童年。决定一定要自己做。第一次做，居然很成功，一小盘，一会就和闺女解决完了。虽然没有小时候那么厚的糖霜，但是也特别好吃，满满童年的味道，不错的休闲小零食。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生一小盘

、

生粉适量

、

白砂糖适量

、

水少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备花生仁一小盘。自家种的花生，大小没那么均匀。
步骤2/10 点击查看大图
锅里不放油，把花生倒进去小火干炒，不停的搅拌。炒到花生有爆开的的声音，轻轻一捻皮能掉下来就可以了。
步骤3/10 点击查看大图
这是炒好的花生。
步骤4/10 点击查看大图
锅里放少量水，倒入适量的白砂糖，小火熬，不停的搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
熬到糖浆冒泡泡，变得粘稠就可以了。
步骤6/10 点击查看大图
关火后马上把花生倒进去搅拌均匀，都裹上糖浆。
步骤7/10 点击查看大图
然后立刻倒入生粉，第一次加少一点点，搅拌均匀后花生还是粘在一起的。第二次再加一点点生粉，再次搅拌，第三次加的时候花生周围都是生粉，搅拌几下就分开了。
步骤8/10 点击查看大图
第一次做，很成功。
步骤9/10 点击查看大图
好吃极了，一会就和闺女解决完了
最后一步点击查看大图
成品图。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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