姜糖南瓜饼
今天为老妈做了一款姜糖南瓜饼。冬天食姜糖,能抵抗寒冷,促进新陈代谢,提神,强健筋骨,对老人大有好处。南瓜有帮助消化,保护胃粘膜,防治糖尿病,降低血糖等作用。
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步骤1/8
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准备好各种材料,把粉沫加在一起,把南瓜切小块蒸熟,姜切碎搅汁。
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步骤2/8
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把蒸熟的南瓜压成泥,凉成温热与姜糖,粉类,盐,油搅拌均匀。
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步骤3/8
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揉搓成面团醒发15分钟
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步骤4/8
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揉搓成光滑的面团,切成每份30克,有20个左右的份量。准备一套50克的饼模。
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步骤5/8
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先装好一块模板在里面,放进一个小面团,再压上另一块模板,这样两面都有花纹,挺好看的。
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步骤6/8
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整理好,往下推压成形。
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步骤7/8
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成品做好放进涂上一点油的蒸笼,这样蒸熟不会粘底。
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最后一步
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把蒸笼盖好,放进煮开水的锅中,大火蒸15分钟后,小火2分钟后关火,闷3分钟打开盖子。漂亮的南瓜饼完成啦。
50克的饼模,我放30克面团,做出来的厚度大小适中,好看又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-11
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