姜糖
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步骤1/17
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准备一块姜
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步骤2/17
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去皮后洗干净
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步骤3/17
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切小块
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步骤4/17
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放入破壁机的杯桶里
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步骤5/17
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把杯桶放到ACA破壁机的主机上，接通电源，选择果汁功能键，进行搅打
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步骤6/17
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把姜打成泥
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步骤7/17
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500g清水倒入不粘锅里，开中火
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步骤8/17
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倒入白砂糖
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步骤9/17
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倒入麦芽糖
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步骤10/17
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倒入姜泥
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步骤11/17
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煮开
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步骤12/17
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中火慢慢熬煮，时不时用铲子翻一下，以免糊底
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步骤13/17
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熬煮到浓稠时就可以关火了(如图)我大概煮了半个小时
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步骤14/17
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烤盘铺上油纸后把姜糖倒入，摊开晾凉，凉后入冰箱冷藏2个小时
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步骤15/17
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2小时后，切块，放入熟糯米粉里沾上糯米粉防粘后就可以包起来了
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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近照
熬煮的时间决定着成品的软硬程度，尽量熬煮的久点，把水收干点，成品出来才不会软粘粘的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-23
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