叉烧包
自制的叉烧肉做叉烧包~家里有位不爱吃青菜只爱吃肉的先森⋯
186克
73克
367克
3128
千卡
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步骤1/6
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提前腌肉,肉切小块,放入叉烧酱、酱油、盐、糖、料酒、花生油、洋葱蓉、姜蓉、蒜蓉和肉一起搅拌均匀腌1-2小时,要想包子好吃、入味就必须要这么多的调料啊!肉肉挑拣出来,腌汁留着、渣去掉,方法1.刷上蜂蜜烤箱烤至金黄;方法2.不粘锅煎至两面金黄。
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步骤2/6
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烤好的肉切碎、大小粒随意
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步骤3/6
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热锅倒点油把洋葱片、姜片、蒜片炒出香味,倒入蚝油和腌汁、加适量水盖上锅盖闷煮5-6分钟,生粉加水调成水淀粉备用,开盖捞去渣渣,剩下汤汁加入水淀粉、倒入肉粒翻炒一下,搅拌均匀装碟晾凉~叉烧肉馅完成。
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步骤4/6
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发好的面团揉一揉、擀一擀排气,把肉馅包进去,静置15-20分钟二发
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步骤5/6
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凉水上锅,蒸17分钟关火,闷2-3分钟再开盖
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最后一步
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包子做的不大可以吃2-3个,感觉一点都不会肥腻~包子皮宣软,叉烧肉馅咸淡适中、很香、很入味啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-11
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