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简单的素炒宽米粉的做法

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简单的素炒宽米粉

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以前在泰国吃过街边的炒米粉，总是惦记那个味道，不过国内没有那么多当地的香辛料，简简单单的鸡蛋生菜炒米粉也同样好吃，简单美味才重要

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10分钟左右 | 切墩(初级)

宽米粉 170g

、

鸡蛋 2个

、

生菜适量

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

糖 1勺

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市里买到的这种宽米粉
步骤2/9 点击查看大图
冷水提前泡了一个小时（也可以开水煮3分钟，然后捞出过凉水备用，更省时）
步骤3/9 点击查看大图
2个鸡蛋打散，适量生菜切碎备用
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热，倒入适量油
步骤5/9 点击查看大图
把鸡蛋炒散捞出备用
步骤6/9 点击查看大图
倒入适量底油烧热后下米粉，稍稍翻炒
步骤7/9 点击查看大图
倒入鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
放入生菜，加入酱油、醋、糖和盐调味儿后即可出锅
最后一步点击查看大图
成品，简单好吃的炒米粉

小贴士

米粉提前泡软或热水焯一下再用凉水浸泡，不要泡的过软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-10

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