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简单的素炒宽米粉(1/9)
超市里买到的这种宽米粉
冷水提前泡了一个小时（也可以开水煮3分钟，然后捞出过凉水备用，更省时）
2个鸡蛋打散，适量生菜切碎备用
锅烧热，倒入适量油
把鸡蛋炒散捞出备用
倒入适量底油烧热后下米粉，稍稍翻炒
倒入鸡蛋
放入生菜，加入酱油、醋、糖和盐调味儿后即可出锅
成品，简单好吃的炒米粉