香煎带鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将带鱼处理干净,切大小适宜的长段,用温热水洗净。倒入所有调料,加入葱段姜丝,抓匀,腌制半小时。
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步骤2/4
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腌好的鱼段,表面沾匀面粉(用手吧方便),抖掉余粉,热锅少油小火慢煎。因为用的不沾锅,油不用太多,半煎半炸。不急翻面。
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步骤3/4
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一面炸到定型金黄时翻再炸。两面都煎好出锅沥油摆。全程中小火即可。
步骤4/4
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发布于 2016-11-10
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