酒鬼花生
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
花生米适量, 八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、白芷、干辣椒各适量, 锅烧热,倒入香料,用手将香料掰成小块, 小火将香料炒至断生, 香料断生后加入适量的水和盐, 盖上锅盖,大火烧开,转小火煮30分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
花生仁倒入碗中,浇入煮好的香料水, 浸泡一夜, 将浸泡好的花生仁,除去花生衣, 用一块干毛巾吸干花生仁表面的水份后备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
锅烧热后,倒入较多的油, 冷油倒入花生仁,小火慢炸, 一边炸,一边用勺子搅动, 当锅里水泡变的很少,花生仁表面微黄,就要注意了, 勺子要不停搅动, 花生仁颜色变深,立即关火捞出;
-
步骤4/5
点击查看大图
干辣椒和花椒各适量,多少根据自己口味决定, 用水打湿后备用, 留有底油的锅,烧热,倒入干辣椒和花椒, 再浇入少量的水一起小火煸炒,加水能使辣味和麻味十足, 当水份炒干,炒出辣椒和花椒的辣味、麻味和香味, 倒入花生仁,加适量的白糖、十三香粉炒均,即可起锅;
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-10
酒鬼花生的相关分类
酒鬼花生的相关推荐
-
酒鬼花生
513678人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19638955人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#懒人版酒鬼花生
137893人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#老坛酸菜牛肉➕米线
273947人看过 -
#美食视频挑战赛# 酒鬼花生
223971人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1435052人看过 -
薏米红豆粥
2021949人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47203732人看过 -
香菇韭菜肉水饺
27189人看过 -
胡萝卜大米粥
29664人看过 -
韭菜肉沫鸡蛋水饺
17034人看过 -
凉拌腐竹木耳黄瓜胡萝卜花生米
158048人看过